Se realizará el Primer Festival de la Birria: @GobAgs
Aguascalientes.- La Secretaría de Turismo del Estado (Sectur) en coordinación con la Dirección de Turismo del municipio de Rincón de Romos llevarán a cabo el Primer Festival de la Birria, el domingo 16 de septiembre en aquella localidad, en donde se esperan a más de mil personas en el Jardín Juárez.
Irma Medrano Parada, titular de la dependencia, mencionó que se están detallando los preparativos de dicho festival, el cual se estima tendrá más de 20 expositores que históricamente se han dedicado a la elaboración de este producto gastronómico de generación en generación.
“Este evento es una forma de rendir un homenaje a aquellas familias que han elaborado este producto por años, compartiendo y mejorando las recetas originales, así como su forma de presentación”, mencionó la funcionaria estatal.
El objetivo de este festival es atraer a turistas locales y regionales a la degustación de la birria, así como ofrecer talleres y conferencias en relación a este arraigado platillo de nuestra entidad.
Por último, Medrano Parada señaló, que en un mediano plazo, este festival pretende ser un evento importante a nivel nacional, pues se invitará a personas que elaboran este rico alimento a visitarnos, conocer y compartir los diferentes sabores de los diferentes estilos de birria que hay en el país.
